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1.挑選較大的盤子，堆疊後才能有較多留白美感。

2.堆疊時盡量隨興，不需擺整齊，但需留意配色與藝術感。



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3.生菜沙拉用的蔬果務求新鮮，調味可盡量清爽，帶點酸與油脂，才能增添清新感覺並潤滑菜葉纖維。

(中國時報)

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